Mengenal Perbedaan Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong, dan Teh Hitam Lewat Proses Pengolahannya
Teh merupakan minuman alami yang banyak digemari oleh segala lapisan masyarakat. Selain karena rasanya yang nikmat, teh juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Setiap jenis teh memiliki perbedaan, baik dari proses pengolahan dan warna seduhan teh. Secara umum ada 4 jenis teh yang biasa kita temui antara lain; teh putih, teh hijau, teh oolong, dan teh hitam. - Pengolahan Teh Putih Teh putih merupakan jenis teh yang berasal dari pucuk daun teh. Pengolahan teh putih dengan cara, pucuk daun tidak mengalami pemrosesan dan langsung dikeringkan. Saat teh putih diolah menjadi minuman, air seduhannya berwarna kuning dan citra rasanya terasah lebih lembut dari teh biasa. - Pengolahan Teh Hijau Teh hijau diproses dari daun teh yang sama dengan teh hitam, namun tanpa melalui proses yang lebih panjang. Pada teh hijau bermutu tinggi, proses fermentasi sama sekali dihindari, sehingga kandungan polifenolnya tidak teroksidasi. Setelah dipetik, daun teh langsung d...